مطلوب مدونين و ناشرين للمنتدى باجر رمزى - للتواصل املئ است ارة اتصل بنا

AD DESCRIPTION
AD DESCRIPTION
AD DESCRIPTION
AD DESCRIPTION

شاطر|

لوحدك فى البيت طريقة عمل محشى كوسا

avatar
فتوك ذهبى
محمد 2014فتوك ذهبى
البلد : الجيزة
العمر : 20
عدد المساهمات : 1040
التقييم : 4
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
تاريخ الميلاد : 10/07/1998
مُساهمةموضوع: لوحدك فى البيت طريقة عمل محشى كوسا  السبت 30 أغسطس 2014, 12:55 pm


المقادير
4/3 كوب أرز
1 كيلو كوسة صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة كركم
بصلة صغيرة مفرومة
200 جرام لحم مفروم
مكونات صلصة الطماطم
عبوة معجون طماطم
2 حبة متوسطة طماطم تفرم ناعمةً
ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

طريقة التحضير
اغسل الأرز واتركه منقوع فى الماء لـ 20 دقيقة، وأثناء ذلك قوم بتقوير الكوسا أوتفريغها من اللب، وفى طبق ضع الأرز والبصل مع اللحم والملح والفلفل والبهارات والكركم، ثم قوم بالتقليب لتختلط المكونات، وقوم بحشوالكوسة بخليط الأرز واللحم.

قوم بتحضير المرق: فى قدر واسع، ضعى معجون الطماطم والطماطم المفرومة، مع الملح والفلفل، دع الخليط يغلى ثم ضع فيه الكوسة المحشية، واتركيها تطه على نار متوسطة 40 دقيقة، وفى مقلاة صغيرة يسخن الزيت، أضيف الثوم وقلبى ليصبح ذهبى اللون، ثم يضاف النعناع، ثم أضيف خليط الثوم إلى الكوسة، قلب بهدوء ثم ضعى الكوسة فى طبق التقديم، وقدمها ساخنة.

لوحدك فى البيت طريقة عمل محشى كوسا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فتوك للرجال فقط  :: اقسام الاسرة :: لوحدى فى البيت-